Una escapada en primera clase a la montevideana Carrasco

Por Luis Giannini

luiggigiannini@hotmail.com

La mañana se presenta soleada y la temperatura es agradable en la Rambla, el nombre con el que se conoce a la costanera de Montevideo, la capital del Uruguay. Sus 30 kilómetros la hacen uno de los mayores espacios de costa socializada del mundo, donde tanto locales como visitantes –ya que nos hallamos en un país futbolero por excelencia- acuden diariamente con el fin de pasear o practicar deportes. Hoy está a full: coloridos caminantes aficionados de todas las edades transitan de un lugar a otro distendidos, expedito el camino sin obstáculos ni inconvenientes, de frente a la identidad que les transmite el Río de la Plata. Un cartel señala Rambla República de México, indicador de que nos hallamos en el residencial barrio de Carrasco, ubicado en el límite este de la ciudad, a 15 km del centro y con su playa de arenas blancas, una de las más extensas y habilitada para bañarse. Frente al bulevar se levanta un atractivo establecimiento, el Cottage Carrasco Hotel & Suites, construido con el estilo europeo en la década del 1940, ubicado precisamente en la zona donde también se respira la tranquilidad de los espacios verdes. Cuenta con 63 habitaciones distribuidas en cinco pisos, con vistas sobre la playa, sobre el amplio jardín o hacia el arbolado barrio de  Carrasco, además de 5 exclusivas suites de 55 m2. Con una vista exclusiva de la rambla, su restaurante ofrece una gastronomía que se caracteriza por tendencias internacionales, con integración de especialidades de la región, dando ese toque especial de autor en la fusión de todos sus platos.

Historia y algo más

El nombre del barrio proviene de Salvador Sebastián Carrasco, uno de los primeros pobladores montevideanos, quien fue tío abuelo del mayor prócer nacional uruguayo, José Gervasio Artigas. Pero no fueron los herederos de Carrasco quienes iniciaron el barrio-jardín, sino don Alfredo Arocena, abogado e importante hombre de empresa de origen vasco. Nacido en Montevideo en el año 1869, tras haberse inspirado en la ciudad europea belga de Ostende, decide crear un balneario en una zona aledaña a la capital adquiriendo para ello a principios del siglo pasado una extensa propiedad con costas sobre el Río de la Plata. Entonces en 1912, junto a Esteban Elena y José Ordeig, constituyó la Sociedad Anónima Balneario Carrasco, dando origen a este emblemático y bello paseo de las afueras capitalinas. La principal arteria del barrio homenajea con su nombre a quien también fuera primer secretario del Banco de la República Oriental del Uruguay, así como diputado por Montevideo en la Asamblea Constituyente (1916-17), entre otros cargos honorables. Carrasco atrajo desde su inicio a muchos visitantes que se enamoraron rápidamente. Uno de ellos fue el inglés Eugen Millington-Drake, embajador en Montevideo durante la Segunda Guerra Mundial. Llegó a donar terrenos en agradecimiento a la ciudad ya que se sentía un carrasquense adoptivo. Pero lo que dio un verdadero impulso al barrio fue el Hotel Casino Carrasco. Inaugurado en 1921 con alta influencia de la arquitectura francesa e identificado con el paradigma de civilización y buen gusto para la sociedad de la época, fue lo que más atrajo a los turistas. En su apogeo estaba entre los mejores hoteles de Sudamérica, tanto que su diseño fue replicado en Toronto. Ubicado en uno de los puntos más hermosos de la ciudad, contaba con salas de fiestas, de juegos de azar, un gran comedor, así como terrazas cubiertas y al aire libre. Por problemas que no es el caso retomar y luego de muchos años abandonado, fue remodelado y en 2013 reabrió sus puertas uno de los edificios de mayor valor patrimonial y arquitectónico montevideanos.

Francis

Devenido en la actualidad en el Hotel Sofitel Montevideo Casino Carrasco & Spa, constituye junto a la Avenida Arocena y sus calles aledañas uno de los paseos comerciales más destacados de la distinguida zona, excelente para recorrerlo a pie dada su ubicación y una fácil accesibilidad en el recorrido que comprende comercios de todo tipo como restaurantes, bares, heladerías, tiendas de ropa, galerías de compras, supermercados y bancos, entre otros. Sobresale en este entorno -mereciendo una recomendación importante debida a la aprobación de consumidores y clientes- un establecimiento rápidamente transformado en ícono local referido al arte de la preparación de una buena comida, la afición al exquisito plato culinario. Nos referimos al restaurante Francis, que no hace mucho tiempo ha inaugurado en Carrasco una sucursal que se suma a la ubicada en Punta Carretas, en Montevideo. Se trata de una apuesta novedosa que abre sus puertas sobre una casona remodelada, elegante y sobria. Sobre el frente, hay un cálido sector para comer al aire libre mientras en su interior, un clima moderno ofrece sensaciones agradables, con un salón amplio de paredes rústicas y coloridas, un sector en barra y un espacio más íntimo en el primer piso. Su ambiente tranquilo y cálido, tanto al mediodía como de noche, hacen que sea el lugar predilecto de turistas, políticos, ejecutivos y personalidades de la cultura. En Francis, la cocina ofrece platos de menú internacional, sushi y parrilla. Las sugerencias pasan por las mollejitas al champagne; el ceviche de pescado blanco y mariscos; el risotto de cordero y hongos frescos; el cordero confitado; la milanesa gourmet confitada y el bife ancho con hueso. Es de destacar además la atención de un experto sommelier, que guía en la mejor elección del maridaje. Carrasco, un barrio tranquilo alejado del incesante movimiento de la ciudad, ideal para una escapada en primera clase. Carrasco, el clima se ha puesto algo ventoso en la Rambla mientras las familias y los grupos de amigos se alejan del paisaje en el atardecer costero. Pero, claro, unos intrépidos jóvenes lo aprovechan aferrados a sus excitantes cometas de kite surf.

DATOS UTILES

Cómo llegar

-Desde Buenos Aires a Montevideo se deben recorrer 577 kilómetros en automóvil por autopista Panamericana y Ruta 9 hasta Zárate, desvío por ruta 12 y luego 14 a Gualeguaychú, de allí se cruza a Uruguay por Puente General San Martín, tomando la ruta 2 hasta Rosario, con empalme por autopista 1 (pasando por Colonia Valdense, Rafael Perazza y Ciudad del Plata) hasta Montevideo. Y luego a Carrasco, son 11 kms más. Aproximadamente 6.30 horas de trayecto con $ 1.450 de combustible y $ 270 de  peajes.

-Desde Retiro, empresas El Cóndor y Pullman Gral. Belgrano llevan hasta Montevideo a la terminal Tres Cruces. El viaje dura 8 horas y tiene un costo de $ 1.660 i/v en Coche cama ejecutivo. www.omnilineas.ticketonline.com.ar

Aerolíneas Argentinas vuela a Montevideo por $ 3.375,30 i/v con impuestos incluidos. www.aerolineas.com.ar

-En buque Francisco de Buquebus, $ 3.060 en cabina económica i/v en 2.15 horas. Vía Colonia (tarda 4.30 horas en total barco y micro) $ 1.173 en cabina Turista programada. Consulte diferentes promociones, salidas, barcos rápidos, etc. en www.buquebus.com

Dónde alojarse 

Cottage Carrasco Hotel & Suites. Miraflores 1360 esquina Rambla. Tel.: (+598) 2600 1111. Confortables habitaciones y suites exclusivas con cofre de seguridad, conexión Wi Fi de alta velocidad, aire acondicionado, calefacción y amenities a gusto, junto a variados servicios para el entretenimiento y la distracción de grandes y chicos: kids córner, business center, piscina, hidromasaje, sauna y gimnasio. Estacionamiento exclusivo. Además el hotel cuenta con un Bar Lounge ubicado en la planta baja junto al living y estar principal. En el mismo se pueden degustar cócteles clásicos, tragos y bebidas tropicales, licores, variedad de whiskies y una destacada selección de vinos. Por otra parte, el Bar 1940 ofrece una carta gastronómica donde se destacan sus tapas, sándwiches y diferentes opciones de platos de rápida preparación.

reservas@hotelcottage.com.uy

www.hotelcottage.com.uy

Dónde comer

Restaurante Francis. En Carrasco, Av. Arocena 1692 esq. Gral. Rivera. Tel.: +598 2601 6626. En Punta Carretas, Luis de la Torre 502 esq. Montero. Tel.: +598 2711 8603. Inaugurado este último en 2002 se ha consolidado como uno de los referentes de la gastronomía de Montevideo. Su director, Alberto Latarowski sostiene que los apasiona generar experiencias memorables, cuidando al máximo hasta el último detalle y poniendo lo mejor de cada uno, logrando así que muchos de sus clientes se conviertan en amigos de la casa. Francis ganó el Certificado de Excelencia de TripAdvisor cinco años consecutivos lo que es un logro muy relevante.

www.francis.com.uy

Restaurante Rambla (Hotel Cottage).  Miraflores 1360, Carrasco. Seguramente uno de los mejores servicios de comida internacional de Montevideo. Posee un amplio comedor y un variado menú, con una agradable vista  a través de sus ventanales. Un ambiente sofisticado, muy pulcro y totalmente destinado a que la experiencia gastronómica sea de primer nivel. Almuerzos en familia, que incluyen una entrada, un plato principal a elegir, una degustación de postres y la bebida. Por cada menú de adulto se agrega un menor de 10 años sin costo. Las salidas románticas de pareja también encuentran aquí una opción muy interesante.

www.hotelcottage.com.uy/gastronomia.html#rambla

Webs

www.turismo.gub.uy

www.welcomeuruguay.com

www.portalesdeluruguay.com.uy

www.descubrimontevideo.uy

 

 

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